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看韓劇時,看韓國人吃烤肉會包上生菜和一些配料

然後豪邁的一口塞進嘴裡....

自己在吃烤肉時也試過幾次,發現烤肉包生菜超好吃

於是也愛上這種吃法了,到韓國一定要排的美食絕不能少了烤肉店~

行前艾爾娃也一再交待新村食堂和八色肉必吃!!

考量新村食堂交通便利性對我最迅速好找,逛完仁寺洞時就馬上決定回新村吃烤肉當午餐

 

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新村食堂這間交通很便利,自2號線新村站3號出口直走

第一條巷子右轉直走,一進巷子右手邊就會看到它的門面了

一開始看到店外如此冷清,差點又以為自己找錯了

沒想到一進去是幾乎客滿的狀態,幸好還有空桌

當下真是鬆了一口氣~

跟店員比了2位,就被帶到座位 

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牆上的菜單有看沒有懂

店員有拿了本MENU來給我們看,很快就點好我想吃的豬肉片

有薄的熱炭辣醬豬肉片(醃漬過)和鹽味豬五花都是各W8,000

另外還點了韓劇中常看到的豬皮W6,000以及七分泡菜豬肉鍋W5,000(附白飯和海苔)

才二個人食力太薄弱,我吃完一整個飽到不行

感覺二天內都不想再聽到烤肉了的狀態

人少就是醬,因為我還面臨了二天內都不想再聽到鬆餅和奶油...等等的狀況

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大白天的,又只有我能喝酒

所以放棄吃烤肉配啤酒這項搭配了,殘念...

這趟也沒喝到韓國啤酒耶 

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坐定後,忙進忙出的店員沒有主動拿大塑膠袋給我們包衣服和包包

我就瞄到一旁的大塑膠袋,跟他們示意要拿來包

店員就趕緊拿一個來幫我把包包和外套都放進去把袋口束好

醬就不用擔心吃完會全部的衣服都沾上烤肉味啦 

在台灣吃烤肉時有些店家也會有這項服務了呢 

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肉品在這裡切好送到客人桌上

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不一會兒,店員送上我們的肉片啦

歡呼~

二種肉片都一起放上烤盤烤了

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韓國吃烤肉是店員幫忙烤以及烤好後用剪刀剪成小塊

換言之我們只要忙一件事就好

就是吃啦~

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另外也送上生蒜頭,一碟泡菜

還有我們點的豬皮,上面一層紅紅的是微辣的辣椒醬

程度是小辣而已,愛吃辣的我根本不覺得辣(但全部自己吃完則會辣)

一點辣都不碰的人像我老公,則對它無法消受,害我最後全得負責吃下肚 

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右邊則是青椒,不是綠辣椒耶,吃起來一點都不辣,很對味

聽同學說台灣叫這青龍?

還有高麗菜及洋葱,都是配烤肉的好食材~ 

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另外這一碟紅紅的配菜,看了小梨書上介紹說是特製的配菜

用特製辣醬及香油,拌上高麗菜絲、洋蔥絲及青葱絲

有點辣辣的,但很好吃~ 

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我桌上的是用大骨及蒜末煮的海帶湯,還有用來沾烤肉的甜醬及味噌醬

另一小盤清澈的是香麻油,比較沒用到它

還附有鹽和胡椒粉,一起擺在桌上陣仗真大

明明主食才三樣啊

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韓國的泡菜不用說了,超好吃

單吃或夾肉一起都超棒

打到這裡我口水又快流下來啦.... 

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我忙著怕時,店員剛好來把抽風管往下拉吸冒出的油煙

原來抽風管可以拉來拉去耶  

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大剪刀好有趣

我還沒吃過用剪的,台灣都是一片一片先切好再烤的

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 店員看差不多了,就過來把肉片翻面

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 接著看差不多了,就把肉剪開

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我覺得肉被烤的太焦了...

小扣分 

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 肉剪好後,就換了烤盤 

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挑了片芝麻葉,包了泡菜及蒜頭

果然是:人~

好吃到爆炸啊

難怪來吃過韓國烤肉者皆念念不忘

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熱炭辣醬豬肉片己有醃漬過

本身就有味道,所以我就沒再沾醬吃,只包了泡菜和蒜頭

包一包然後一口咬下真是肉香四溢,口中盡是泡菜和蒜頭共同譜出的美妙滋味

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此時店員將豬皮也放上去烤

七分泡菜豬肉鍋也端了上來 

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泡菜鍋裡的肉片不多,而且都被泡菜蓋過了味道

品嚐不出肉的甜味,泡菜也太辣太了點

所以這鍋點的有點多餘

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烤好的豬皮焦了

雖然比較香,但也太黑了,對身體不好吶

下回要自己小心一下火候,不能只靠店員吶~ 

不過豬皮真Q真好吃,但我下回要找韓劇裡那種沒調味的來試試

接下來呢,我就以各種食材包肉及包豬皮

嚐試了各種模式的吃法把全部的肉肉都掃光啦~

我最喜歡這種有點厚度的肉片

 不需要多餘的調味,包菜配蒜頭和泡菜就是極品了

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 回來整理照片發現MENU忘了照,在搞什麼!!

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雖然肉和豬皮有烤焦

但我對這一餐的滿意度很高

豬肉肉質不腥不柴 ,各種配菜一應俱全

新村食堂烤肉~最高!!

 

新村食堂

ADD:首爾市西大門區滄川洞18-46

TEL:02-365-3284

公休日:春節及中秋節

2號線新村站3號出口看右轉第一條巷子右轉可到

 

未命名7   

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