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這次是和艾爾娃的約會

來到美術館附近以鑄鐵鍋鬆餅聞名的的伴珈家

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位於美術館東七街的伴珈家

門前是大樓的小巷弄,網路上建議可將機車停在外圍的馬路再走進來

附近就是知名的碳佐麻里烤肉,還蠻好找的

約了下午一點,想說這時客人應該較少

可以多拍點室內的照片 

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 一進門左邊的靠窗坐位

採光十分良好,原本是注文要坐在這

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再來就是以沈穩的木作為基調的吧台

淡雅的色彩呼應京都風

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吧台前的櫃子是手作的司康和磅蛋糕

今日的目標是招牌的Dutch baby

暫時先拍照留念 

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吧台右側是可自取的冷水壼

加了檸檬滋味清爽甘甜

我一個下午來來回回喝掉好幾杯 

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店裡還有自家烘培的咖啡豆

供應手沖單品咖啡

完全正中我心

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再往裡面,有盞形狀優美的弧形木質吊燈

很是吸晴

這區是適合團體的大桌,正坐滿了一群客人

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據說很威的自製果醬

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位於中間的樓梯用來擺放書籍

可以自由取閱

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簡單的menu

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原本訂位在窗邊

後來換到靠牆的坐位

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貼心的艾爾娃已先注文好Dutch baby

我點了杯單品來喝

然後就跑到吧台看老闆手沖咖啡

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如此就能第一時間在吧台捕獲咖啡手沖時散發的濕香氣

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這天是選了支平時沒喝過的瓜地馬拉

香氣和滋味較為平順

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放在木拖盤上加上手作陶杯

果然是日式風情

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附上杏仁糖片和一杯冰的咖啡

可以同時享受冷熱的風味

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艾爾娃點了份鹹食

很膨厚的西班牙蛋餅

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艾爾娃的飲品則是採用京都宇治的抺茶拿鐵

據她說有道地

 

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再來就是今天的主角~~~

Dutch baby鑄鐵鍋鬆餅上場!!

我們點的是清爽的檸檬口味

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問了老闆娘這Dutch baby的名稱由來

說是小一號德國的鬆餅

故名Dutch baby

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熱騰騰的端上來

聞的到雞蛋牛奶的香氣

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這鑄鐵鍋鬆餅我在網路上看到又名荷蘭烤鬆餅

(dutch這字原就是荷蘭的)

以奶油麵粉烤出膨脹的鬆餅,再灑上細糖粉

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隔壁桌點的是香蕉口味

附有冰淇淋

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厚臉皮跟人家借來拍的

匆匆按了一張沒拍好

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欣賞完baby後

要來進行淋糖漿儀式

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看我們家艾爾娃多會倒啊~~~

流度均勻又順暢

不像我每次都手抖亂亂流

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在此感謝艾爾娃的貢獻

讓我拍到我自己一人難以成就的滴水照

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再來就是滴上檸檬汁了

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第一次嚐到這種類型的鬆餅

感覺很新鮮

最外層很酥脆又鬆軟

中間則是濕潤充滿奶蛋香

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要吃這道Dutch baby注意供應時間是下午14:00到17:00哦!!

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和艾爾娃久沒見面,聊美食話旅遊東拍拍西照照

一坐一下午好愉快 

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伴珈家FB

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