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又是個大忙完後可以悠閒的週日

從高雄搭了火車來到潮洲

為的是來這家Ai Niu (音:愛妞)手作甜點店

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在雜誌上得知潮州這開了家手作甜品店

就很想來品嚐看看

第一次來時沒注意營業時間是下午一點,所以太早來撲了個空

這回也是早早來等開門

天色轉陰欲雨所以店家提早讓客人進門,真是貼心

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這間60年的老屋

歷經了診所和簡餐店,整修後保留了懷舊的元素

店裡的裝潢為現代的LOFT風格

讓老屋注入一股輕盈的活力

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門口的圓柱貼了咖啡色的小磁磚

還用鋼筋保護住,呼應了店家FB裡的一句:

『糾結下的珍惜,會勝過垂手可得的資源』

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一進門是一排高至天花板的黑方格鐵架

區格了入門的前排座位及一樓後方的座位

留白的格架讓視線可以穿透

讓空間顯的較寬敞和活潑

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還以為自己是第一組客人

沒想到早有人坐在二樓了呢

從拍了二張就陸續湧入的人潮看來

去年底甫開張的Ai Niu 已成潮州另一亮點

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循著磨石扶手上樓去

樓梯有點滑,穿高跟鞋可得留意一下

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二樓除了這邊間的包廂,幾已滿座

無法拍照了~

就拍一下這已被預訂的老通舖和式包廂

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為於邊間格區不是很方正

是需脫鞋的木地板區

但窗外的光影十分迷人

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位於一樓簡單清爽的工作區吧台

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服務人員告知2點會有泡芙出爐

一端出來還馬上知會我可以拍照了

真是大心

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對這裡感興趣不單是因為有老屋這個因素

標榜手工製作的甜品和飲品

堅持不用香精提升香氣

店員還強調飲品裡的糖都是自行熬煮

讓人對健康的疑慮減到最低

更促使我搭火車飛奔而來呀~~~

 

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選了野莓口味,使用香草卡士達,鮮奶油,

還有自製熬煮綜合野莓醬

外表酥脆輕盈,咬下去有像吃漢堡的層次感

(這是據店員介紹,我一定是只吃了一口無法體會

奶油清爽配上野莓的酸

完美的平衡了泡芙的甜度,喜歡~

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再來是店家推薦的新品

香緹乳酪卷

這不是生乳卷,內餡是乳酪唷

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使用柔軟蜂蜜蛋糕,填上滿滿香緹北海道乳酪內餡,入口濃郁。清爽口感,香甜而不膩。

 

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外觀的確很樸實

吃來也沒有特別香哪裡去

看了店家FB介紹

是用了產自法國諾曼第的伊思尼發酵奶油,乳脂含量82%,

味道香醇,卻又優雅溫和

AI NIU不為了味道、香氣而使用人造奶油,

也不為了降成本而使用,這點讓人安心又佩服啊!!

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新品推出,搭配咖啡系列飲品還打八折

當然要來杯咖啡呀

黑咖啡也是入口不苦澀

還算不錯

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一開始只記得網路上有這宇治金時的鬆餅

沒看清楚就點了

結果是冰品~

抺茶味十分清爽,加上白玉

吃來十足和風和過癮

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再仔細要來菜單看了一下

原來名字是日式抺茶紅豆鬆餅啦!!

不使用預拌粉,用酵母來取代市售的泡打粉(泡打粉含鋁),讓人好想來一份啊

這回錯過的鬆餅下回再見了

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今日初見

老屋迷人,店裡也好拍

加上優質手作甜點,所以儘管拍沒幾張照片

還是緊急作個簡單的分享嘍~

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還有還有,這裡也是拍人像的好地方唷~

 

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店家FB:https://www.facebook.com/ainiu.tw/

下午13:00到晚上21:00

※六日與國定假日,店內品嚐時間限120分鐘

附近不好停車,自火車站走過去不到二十分鐘就到了

就在燒冷冰附近而已喔


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