翰品酒店-品日式料理－築夢✈旅行✈攝

前身為中信飯店的翰品酒店

重新打造後果然內部處處精美氣派

這次是忙季過後老闆的犒賞大餐

來到這裡的-品日式料理餐廳

大廳內高達6米的結晶岩塊，有隻氣勢宏大的老鷹站立於靜石上，
「鴻雁來賓」代表著各地賓客將一同歡聚於翰品高雄的景緻。
結晶岩塊四周圍繞著水晶燈串，藉由不同燈光的變幻與靜止的老鷹，傳遞「動輒不動」的特殊義涵。
迎賓大廳，則以充滿時間與空間交錯的意向為概念，
主牆以鹽埕區、壽山、愛河併出大自然、山河水及歷史的立體哈瑪星地圖呈現於牆面上。

(資料來源:翰品酒店官網簡介http://kaohsiung.chateaudechine.com/zh-tw/)

一到一樓餐廳入口的大廳我就被電暈了!!

好美的寶藍色,恍若在水晶洞裡的感覺

還是等會兒吃飽後再來補拍......

餐廳內部陳設簡單沈穩

而我們一行8人則是因為吃的是握壽司吃到飽

所以坐在吧台前

我的座位前方就是放食材的冰櫃

看來好誘人吶,真叫人期待今日的晚餐

由於是老闆請客,我事前只知道是日式料理,並不知道是壽司吃到飽

這是中途受到一些驚.....喜後跟服務人員要來拍的~

原來....是這樣的流程啊~

出完以上的一套之後呢,壽司和魚湯

是可以一直加點的唷~

我和旁邊同事是第二輪的炙燒握壽司出場才發現這是一整套的啊))))))))))))))))))))))))

這是我很喜歡的日式和風野菜沙拉

五顏六色非常的美~

裡面的蔬菜據服務人員告知都是有機的喔

加分加分

但到吃到最後碗裡的和風醬汁非常的酸

然後是第一道的生魚片握壽司

一開始以為只有這一道壽司而已,所以和同事速速吃完連聲喊飽後

無聊的看師傅表演炙燒壽司

然後同事嘆著說我們怎沒有炙燒的呢

可能是炙燒的成本比較高.....(二人瞎猜ing)

話說這七貫的握壽司吃起來因為魚沒有很"生猛"

所以沒有什麼感覺!!

醋飯倒是還可以,但生魚片首重的就是"青"啊

可惜這點卻沒能做到.....

太可惜了哪

然後是日式小菜三小碟

這三樣小菜嘛......................forget it

直接跳過去吧

吃到這裡我已經飽了.........處在一種快完食的狀態

此時熱魚湯上場了

清湯鮮美,讓連續三道的冷食有個暖胃的作用

但裡面的魚肉也普普吔

所以後來我沒再續了

正以為結束了的當下

什麼!!居然還有炙燒的七貫的握壽司~

媽啊.....我不行了啊,而且因為魚不怎麼好吃更加沒胃口

我和同事居然只吃了上面的魚,醋飯都沒吃的浪費掉了.....

(所以最近下雨打雷我都好挫啊)

天吶,接下來還有軍艦壽司

然後服務人員送上這小竹冊,是可以加點的菜單

同事們則把握加點的牛肉等在第一輪沒吃到的食材

她們說牛肉品質不錯蠻好吃的~

我當然沒法加點了,同事們還在吃時,我要求先上甜點

一共有二種~

宇治金時抺茶冰淇淋

抺茶不會太苦,好吃

嶺崗豆腐~原本以為是醎的

原來是黑糖水不是醬油~

它嚐起來比豆花稍硬些,很奇妙的口感,也很好吃!!

這二樣都裝在可愛的小木桶裡,吃起來很有趣

最後胃終於被這二道甜點收服~

然後又是到處拍時間

高達6米的結晶岩塊果然有作成鍾乳石洞吔~

好搭配啊~

而且這大廳原來會變顏色喔~

但它變完七彩顏色後就停止了

我沒拍到各種顏色啊)))))可恨

最後和同事在大廳拍照留念

冰了屁屁後才回家去~

就是坐了大廳的這組銀色金屬的座椅啦

好冰涼啊~

翰品的氣氛沒話說

如果生魚片再更"青"就完美嘍~

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