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離開築地市場,來到下一站清澄白河

為的是知名的藍瓶咖啡

 

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總部位於加州的藍瓶咖啡是一家連鎖咖啡店

特色是專注於單一產地的咖啡

其形象専業簡約,又有咖啡界的APPLE稱號

2014在這裡開設了日本一號店風靡了全日本,至今在南青山及新宿的NEWoMan都開了分店

六本木也開了第四家,接下來還有中目黑及品川

在東京引起所謂的第三波咖啡潮,就是強調咖啡的永續發展以及優質的烘培咖啡

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經典白色的建築及藍瓶子

店名的由來據說是維也納一間號稱最早的咖啡館,名字就叫Blue Bottle

一早來時小排了一下就輪到我們進入

還來不及狂拍就要先選購咖啡了

因為現場人多而且店內座位很少

強調以外帶為主的風格讓我有點不習慣

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後面一串人在等著

害我menu隨意照了一下

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陳列了簡單的幾種小點心 

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櫃台旁就是倉庫了

那麼大的空間沒拿來設更多座位

這藍瓶子真是有另一套經營理念啊 

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等候咖啡手沖時

就是觀看手沖職人們的手沖表演秀

一字排開的手沖器具還真壯觀

平時都是咖啡師神祕的在櫃台後沖咖啡

這裡的賣點是一堆職人們專注的沖咖啡給大家欣賞

然後猜猜自己的是哪一杯咖啡? 

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這裡也有咖啡機

咖啡機我完全不識貨,只看到上面也印著藍瓶子

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職人們的藍襯衫和整個品牌形象超match

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來這裡品嚐的是滿滿的藍瓶fu丫

那專屬於藍瓶特有的咖啡風景

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職人們彼此也有愉快的互動 

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雖然點義式咖啡用的是有小藍瓶的紙杯

不過前來朝聖我還是點了手沖的單品

想要和平常喝的作個比較

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欣賞了手沖秀

等到了自己的那杯單品咖啡,也等到了現場的座位

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輕啜了幾口

嗯....

風味還可以,不知是不是選的這支豆子的關係

沒有細膩突出的口感

咖啡喝來還可以,但是無法満足我就是

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咖啡¥750

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鬆餅¥500

熱熱的蠻好吃的

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 一旁還有咖啡豆等周邊商品可以選購

我就看看而已沒有下手

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簡單的高腳椅 

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 清澄白河地區也有蠻多特色小店和咖啡館

像是這家也很有特色

Fukadaso CAFÉ(フカダソウカフェ)

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路邊的商店 

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還有清澄庭園可以順遊,但我沒進去

只隨性的欣賞路過的風景

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 像是這間靈巖寺裡有棵櫻花很美

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遊人稀少很清靜

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 走著走著轉角又遇到另一片櫻花

 這裡是本誓寺

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莊嚴的觀音 

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午餐就在一家中華餐館解決

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 我點的綜合炒蔬菜意外的清脆爽口

蠻美味的

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Blue Bottle Coffee 

官網:https://bluebottlecoffee.com/

地址:東京都江東區平野1-4-8

營業時間:8:00~19:00


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