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造訪了幾回奈良,大佛見了二次,小鹿拍了一堆

志津香釜飯路過了幾次都沒吃到過

這回趁著賞楓第一晚夜宿奈良,搭乘的酷航比樂桃抵達時間早了二個小時

算算衝離青旅才幾個街口的大宮店抵達時間約日本時間七點

實在非常給它剛剛好哇!!

這等旺季去公園店排隊實屬不智,想說選擇造訪的大宮店感覺應比較容易達陣

事實証明大宮店環境很好耶

而且我們去時都沒排隊就吃到了,還是週六夜晚喔

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奈良新大宮站出站後就是我們下榻的青旅ML國際青年旅館

簡單乾淨的二人上下舖個室,過個一晚還不錯

主人很親切熱心介紹全部的設施,還提供簡單的烤土司早餐呢

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CHECKIN後我們就步行前往用餐

走路不到十分鐘就抵達了

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夜色中沒看到排隊人潮心裡還有些不安呢

但如此安靜的氛圍好適合奈良的清幽啊~ 

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這張門口的本日終了是LO時間後店家放的 

大宮店的最後點餐時間比公園店晚半小時,是晚上八點 

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有點擔心的進入,看起來暗暗的

一進去是日式的庭院 

要走進舖石塊的小徑進入店裡

噢厚厚厚~也太有fu了吧

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出聲喊了一下

店員隨即出現招呼我們

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幸好還有位子!!

因為完全看不到用餐的位置,不知是否要候位

脫下鞋子放進鞋櫃鎖好,馬上入內用餐感覺好幸運吶

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 門前櫃台有設置志津香的伴手禮

有大和茶和麵條和吉野葛湯

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等候區

這回沒坐到,哈哈

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我們二個被領到和室就座

原先是滿座的,這是客人走後我補拍的

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落座在二人座的和席

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點餐就按桌上的服務鈴

行前約略有看了一下網路介紹

心裡有個底了,立馬就決定要吃的餐點

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這季節限定的栗子一定要來一份的啊

秋天就是栗子的季節 

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再來就是人氣的奈良七種

上圖是回來後抓的圖,居然還有牡蠣的奈良七種

我們當天點的是沒有牡蠣的奈良七種

感覺就是綜合的,應有盡有的樣子

我們就二種都單點,都有附味噌湯及漬菜

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等待的期間,攝助說盤腿座的有點不舒服

剛好看到椅子座位空了出來

馬上向店員表示要更換位子

於是換到對腳比較友善的椅子座位

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以為要等個半小時以上,服務人員忙的跑來跑去的

沒想到約20分就端上來了 

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 行前有點怕這飯會太過清淡

沒想到是淡而有味啊!!

一掀蓋香味飄出來我們二個都不約而同輕聲歡呼了一下

輕盈的香氣好棒的感覺啊

平時只有吃過鍋燒意麵而已

光是這造型就迷倒人

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奈良七種有星鰻、蝦子、海蟹、雞肉、牛蒡、香菇及三葉芹

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栗子飯則有香菇三葉芹紅蘿蔔 

釜飯以高湯加入生米及配料大火炊煮而成

味道十分鮮美

栗子很鬆軟微甜

單吃飯或配著栗子及香菇十分美味

配菜雖然小小一碟,但清爽可口

紅色的味噌湯味道頗鹹,但入口後又會回甘很奇妙

所以二碗最後我全喝掉了

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吃這釜飯還有程序的

官網介紹如下:

1.先吃中間軟熟的米軟飯

把飯取出放在小碗中進食


※記得蓋回木板,讓飯形成鍋巴

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抱歉....攝助開飯時間已抵累半小時

慌張的我拍糊了

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2.吃旁邊的鍋巴
※記得蓋回木板(底層鍋巴會更香)

原本看不起鍋巴的

但變作鍋巴後好香啊~~~~蠻銷魂的

滋味濃縮在飯粒上,焦香令人難忘

3.吃底層鍋巴

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份量蠻多的啊這飯~(撫肚)

一整鍋約3-4碗飯的量,我們二個直呼好飽好滿足啊

飯吸飽高湯和配料的味道鬆軟有味

二者相比良奈七種因為是配料是海鮮

多了海鮮的鮮甜滋味,感覺味道上更突出鮮明

變成鍋巴的味道也更濃郁些

果然是店家推薦!!

相形之下栗子就清淡了點

這拍起來雖然醜醜的卻是好吃的不得了,務必一試呀

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用餐完對面就是一家超市

我們採買了水果和季節限定的冰結回青旅

過了在奈良美妙的第一晚~

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 志津香釜飯官網:http://www.kamameshi-shizuka.jp/tw.html

【志津香 大宮店】
地址:奈良市大宮町4-249-4

電話:  0742-93-8029  
營業時間: (星期一至星期五) 上午11點至下午2點30分(L.O.)
下午5點至下午8點00分(L.O.)
  (節假日) 上午11點至下午8點00分(L.O.)
公休日: 星期二、有不規則(毎月一次)



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志津香 公園店】
地址:奈良市登大路町59-11

電話: 0742-27-8030
營業時間: 上午11點至下午7點00分(L.O.)
公休日: 星期二 、有不規則(毎月一次)



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Vanessa Wang 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()