築夢✈旅行✈攝

    

想吃哈摩尼韓食堂一陣子了，聽聞這家環境優又好吃

去年聖誕節前幾日在FB上看到艾爾娃分享在哈摩尼吃烤肉

而且是用鍋蓋當烤盤的烤肉，超新奇！！

對韓式烤肉好感度很高的我和同學剛好有聚餐，馬上推薦同學來這兒吃啦 

 我們來到的是裕誠店，在出發前跟艾爾娃聊到我也要去吃鍋蓋

承蒙她熱心指點鍋蓋和哈摩尼是同一層但不同邊

要經由另一邊的門進入 

 

同學是訂哈摩尼這裡，但其實二邊都可以用餐

只是要吃鍋蓋烤肉要到鍋蓋烤肉這裡（繞口令ＸＤ）

上二樓後先進去哈摩尼櫃台

這華麗的窗花牆面好吸晴，讓我想到台中的宮原眼科天花板

韓食堂這裡一進門就擺了一櫃冷飲

加上牆面的韓文．．．．韓風立現！！

一邊哈摩尼一邊鍋蓋，但都是一家人啦

 

同學以為要吃哈摩尼，我私心要吃鍋蓋

現場問了鍋蓋還有位置，我們就到另一邊去用餐啦～

私心成功

 

分成二邊還有獨立的招牌真的很像二家店 

 

剛在哈摩尼瞄了一下，裡面燈光暗氣氛佳

鍋蓋這邊算明亮的～有利拍照

 

 

原本哈摩尼這裡有韓式炸雞，但停售了

所以在去年１２月２０號推出鍋蓋烤肉系列

   

仔細一看，桌子下是汽油桶耶！！

好有ＦＵ～

還沒能去台中吃汽油桶烤肉，就先在高雄吃啦～  

圓桌中間是爐子．．．怎沒看到鍋蓋本人

陶製的調味盤好特別，要放三種沾醬的

免費熱茶

這天剛好是聖誕夜，來客約八成滿

都還沒點餐我先搶拍個空景先

同學吃過哈摩尼了，我則是針對豬五花而來

點了小份豬五花和牛肉

 

外面好像有露天坐位耶

   

韓食一定會附的小菜

共有４碟，可以再續

 

鏘鏘～

鍋蓋本人上場！！是特別訂製的用來當烤盤

還真是個蓋子呢，據說韓國真有用這鑄鐵鍋蓋來烤肉的傳統

之前只知道會用湯鍋的鍋蓋反過來吃泡麵

拿來當烤盤還真有梗

開火！！

由服務人員先用豬油把烤盤抺一遍

避免沾鍋

 

等待烤肉時，先吃小菜

我最喜歡黃豆芽和豆腐，雖然豆腐吃來蠻台的 

韓式烤肉最棒的就是包生菜

包肉生菜也是免費提供，可續

  

還點了韓式泡菜鍋，原則上隔壁的韓食這裡也可以點來吃

看起來紅咚咚，挺辣的

其實還可以接受的程度，裡面有豆腐和蛤蜊等配料

熱呼呼的白飯是一定要的啊～

  

 

 

第一主角豬五花上場

由服務人員代烤

這點真好，我們不用又要烤又要拍又要吃又怕烤焦

烤肉還附杏鮑菇

另外還有金針菇

我都很喜歡

呼呼～

烤的很順利

  

這裡雖然沒有吸油煙的管子

但通風還不錯，沒有惱人的油煙產生

不過等待的同時倒是飄來鄰桌的香味ＸＤ

大合照

服務人員端來三種沾醬

韓式辣醬、味噌、和香料油什麼的（忘了）

就是可以分別加在調味盤的圓孔裡方便沾食

 

等待它烤到”赤赤”

 

其實看到那麼多的肥肉還有點怕的

所以點了小份來試試

採用台灣產的黑豬肉，沒有腥臊味

烤熟後服務人員按把肉剪成長條

 

此時還沒好，莫急

還得再翻面炙烤一下

 

由於有厚度，側面也要烤

 

  

杏鮑菇烤的金黃

好誘人～

這裡還有一樣特別的起司醬要配烤肉用的，我把它拿來沾杏鮑菇

好配啊～

這畫面也太邪惡了吧～

肉焦的剛好，看起來油亮亮皮又脆

看到照片才想到配菜還有洋葱

烤過後清甜好吃

   

也就一塊肉咩，烤的陣仗還真大

哈哈，樂趣嘛

服務人員先幫我們每人挾一片薄的

 

包了生菜入口，中和了油脂較多的感覺

好吃啊！！油脂在口中融化很和肉一起入口好幸福啊！！

厚片則分為三份，大約是一人三塊左右

 

豬肉好了，牛肉也上場

 

同樣也附了三種配菜

 

牛肉我就覺得戲劇性沒那麼強

哈哈，就完全沒注意它怎麼烤的

 

平素不吃牛肉，但好奇這種烤盤烤出來的滋味

也嚐了幾塊

沒有豬肉的油脂，但卻顯得較乾

可能是肉片本身較薄，烤盤熱度很高

 

點二份肉品加送烤泡菜

 

服務人員拿出一缽泡菜

一條條鋪在烤盤上

畫面有了紅咚咚的泡菜更美啦

（拍照模式優先心態）

 

 

 

有了烤泡菜，當然拿來配烤肉增加口感嘍

泡菜烤過是吃不出有特別，本身就味道強烈

    

打到這裡害我口水直流

 

沾上一旁起司醬，果然風味特殊

  

這頓鍋蓋烤肉吃下來頗滿意

近來台北開了一家韓國大媽的烤肉店也是這種烤盤

新聞報導要排隊好幾個小時，也太誇張了，不禁讓我又想起高雄就有鍋蓋烤肉

訂好位子就不怕要排隊到地老天荒啊～