年度的格聚活動又開始了，今年第一梯次主辦單位
（哈哈，很盛大又隆重還有主辦單位
，然後人數多還分梯次舉辦）
選在新田路這間甫於７月１１日新開幕的 Trattoria del CHA CHA餐酒館
樓下是一間店名很俏皮的三明治專賣店，叫〔人帥真好〕
當初看艾爾娃介紹才知是在台北大大有名的大肚皮主廚Jason南下開的餐廳
本人對美食界認識不深，但格友們個個神通廣大
跟著去見識一下就對啦
位於新田路快到自強路的CHA CHA
離漢神百貨相當近，店旁就有公共停車場
停車相當方便！！
原本只提供晚餐於５：３０開賣，現也有中餐時段為１１：３０－１４：００
一走進店裡，灰色為基調的店面感覺很時尚
抵達時間剛剛好，就沒多拍店內照
離開時幾乎是客滿呢
牆上的LOGO就是Jason本人啦！！看照片還真是像啊！！
直接就往二樓上去
由於店裡空間不大，桌椅是歐風的原木和輕巧的白鐵椅
簡單清爽
時間已近傍晚，還是燠熱
雨要下不下的，要不還有戶外露台座位
很有悠閒的氣氛
今天一行人有Ｊ大哥和哥工程師夫婦以及艾爾娃共六人，算是陣仗小了點
沒關係，還有九月第二梯次
我們什麼組合都可以聊的開心吃的盡興拍的過癮
看到菜單雖然沒讓人眼花撩亂，但還真讓人有點猶豫
畢竟定價是中高，又想每樣都嚐嚐
後來交由Ｊ大哥統籌，沙拉開胃菜義大利麵及主菜都點來一起SHARE
醬就可以都嚐嚐看沒有遺憾了（有這麼嚴重？！）
這道是開胃菜：威尼斯人酥炸什錦海鮮＄３８０
很像鹽酥雞的感覺
但麵衣只有一點點，好像滾了一點粉就去炸
裡面有銀魚、蝦子、花枝
還炸的黑橄欖
趁熱吃很香
工程師提醒我才知裡面還有炸檸檬片
馬上挑了一片來嚐嚐
酥脆有點酸香，很特別
再來這是酥炸油封肉醬餃，＄１８０／６顆
好像是用餛飩皮酥炸的肉丸
皮好脆啊～～～
裡面是很細緻的肉醬，有點偏鹹
餐酒館的開胃菜是用來配點小酒，所以都是比較重口味
炸物下的吸油面紙很像報紙
很好看耶，應該是用食用油墨印刷的吧
再來是清爽的低溫香煎雞胸佐橄欖油醋沙拉＄２４０
沙拉是點綴式的舖在雞胸肉上
油醋不會太酸
雞胸肉用低溫去煎果然很軟嫩
吃起來很JUICY
再來就是香噴噴的名字很長的野菇黃酒雞汁燉飯附溫泉溏心蛋＄３８０
服務人員建議我們把溏心蛋和飯攪拌一起食用
黃酒就是採用紹興酒
燉飯的米心沒有很透，但很奇妙的是硬度剛剛好
就不是那種跟你裝不熟的那種生度
是剛剛好的口感
和蛋液混合後更濃郁了
炒野菇味道好香，由於我也沒吃過道地的燉飯
只知道地的是米心要煮的不透
台味煙花女鮮味蝦麵＄４２０
有台味是因為這道有加了本產的剝皮辣椒
義大利圓直麵條是也偏有口感的硬度
裡面有加鯷魚，但我嚐不出來鯷魚的味道
這道很適合重口味的人
看起來似乎會辣但吃起來沒有辣度
還有一道是蒜香辣炒烏魚子麵＄３８０
嗯．．．烏魚子磨成粉口感比較無感
這道蠻台式的油亮噴香
再來就是今天的主菜也是主角
名字很威的匈牙利國寶－－－綿羊豬
服務人員秀出牠的玉照，好萌好可愛啊
毛茸茸的．．．．
但我們卻指名要吃牠
香煎匈牙利綿羊豬里肌佐香烤時蔬＄１，３８０
名字長來頭不小價格也不低
幸好是大家一起品嚐，否則我恐怕吃不下企啊～～～～
厚實的里肌，有著一層乳白的油脂
因為是進口數量不多，自然價格不低
所以很珍惜的品嚐它的口感
我們對著它品頭論足時，服務人員來說明這道的作法
本以為是整塊去油炸，其實是用乾煎
用本身逼出的油脂去煎
斷面好粉嫩啊～～～
吃進口是很熟悉的鹽味鮮香
很像小時候乾煎的醎豬肉
但這道外酥內嫩很下酒啊
會很想來碗白飯來配，哈哈
由於用餐限制二小時，我們沒點甜點和飲料
打算到附近的法式甜甜圈店續攤
等ｋｉｒａ來面會
尾聲的此時，店家招待了我們好吃的布丁！！
好吃又香濃的布丁，讓我們今晚的格聚在這裡畫下美麗的逗點！！
短短二個小時
還是聊的不夠，但這CHA CHA嚐到很不錯的餐點
服務人員也很熱心週到，今年的格聚開心的第一攤
CHA CHA 臉書：
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ＡＤＤ：高雄市新田路２６８號
ＴＥＬ：０７－２１６－８６００
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